Еленско филе с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Еленско филе с гъби | Gotvarstvo.Net

Еленско филе с гъби

Порции:
1 порция

Продукти:
140 г филе
50 г пресни гъби
30 г солена сланина
20 мл /супена лъжица/ червено вино
1/2 яйце
ситно счукан черен пипер
индийско орехче
5 г /чаена лъжичка/ нишесте
сол

Начин на приготвяне:
Филетата се начукват, посоляват се и се нареждат в тава, намазана с мазнина. Върху всяко филе се поставят по няколко сварени и задушени гъби и парче сланина. После филетата се заливат с вода и се пекат на фурна. Като се запекат, в мазнината се запържва нишестето. Разрежда се с виното и с малко вода и се оставя да заври. Филетата се поднасят отстрани със соса и купчинки от топли гарнитури.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.