Еленско филе с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Еленско филе с гъби

Порции:
1 порция

Продукти:
140 г филе
50 г пресни гъби
30 г солена сланина
20 мл /супена лъжица/ червено вино
1/2 яйце
ситно счукан черен пипер
индийско орехче
5 г /чаена лъжичка/ нишесте
сол

Начин на приготвяне:
Филетата се начукват, посоляват се и се нареждат в тава, намазана с мазнина. Върху всяко филе се поставят по няколко сварени и задушени гъби и парче сланина. После филетата се заливат с вода и се пекат на фурна. Като се запекат, в мазнината се запържва нишестето. Разрежда се с виното и с малко вода и се оставя да заври. Филетата се поднасят отстрани със соса и купчинки от топли гарнитури.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.