Желирано месо от кокошка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Желирано месо от кокошка | Gotvarstvo.Net

Желирано месо от кокошка

Продукти:
1 кокошка, 2 моркова, 1 връзка корени за супа, 5-6 зърна черен пипер, сол; 2 белтъка, 2 сварени яйца, кисели краставички.

Начин на приготвяне:
Варете кокошката с подправките, корените за супа и морковите на тих огън във вода, колкото да я покрие. Извадете я, като се свари, а в бульона изсипете разбитите белтъци и разбъркайте да се избистри. Прецедете го и прибавете обезкостеното и ситно нарязано месо и нарязаните на кръгчета моркови. Изсипете в малки чашки или в подходяща форма (предварително облети със студена вода) и оставете на студено да желира. Преди да поднесете, обърнете върху чиния и украсете с кръгчета от твърдо сварени яйца и кисели краставички.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.