Задушен гълъб с гъби
Порции:
1 порция
Продукти:
1/2 гълъб, 25 г /препълнена супена лъжица/ масло, 100 г пресни гъби, ситно счукан черен пипер, лимонов сок, магданоз, сол.
Начин на приготвяне:
Гълъбът се пече или задушава в масло. Поднася се с гъби, които, прегледани и добре измити, се задушават в масло на тих огън. Поднасят се поръсени с черен пипер и нарязания на дребно магданоз. Гълъбите се нареждат в голяма чиния цели, а наоколо се гарнират с целите гъби. Ястието се сервира топло. На масата се поднасят резени лимон.
