Заешки кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заешки кебап | Gotvarstvo.Net

Заешки кебап

Продукти:
за една порция:
160 г обезкостено месо
20 г /супена лъжица/ мас или олио
50 г/малка глава/лук
10 г/непълна супена лъжица/ брашно
7 мл /1/2 супена лъжица/ червено вино
3-4 зърна черен пипер
5 г /1/2 чаена лъжичка/ доматено пюре
щипка червен пипер
1/10 дафинов лист
сол

Начин на приготвяне:
Предварително маринованото месо се сварява. Реже се на малки парченца и се задушава. Слага се лукът, нарязан на дребно. Когато той стане стъклен, прибавя се брашното. Посолява се. Пържи се, докато брашното добие златист цвят, а лукът – розов. Тогава се прибавят дафиновият лист, черният пипер, доматеното пюре. Когато последното стане зърнесто, ръси се червеният пипер. Разбърква се няколко пъти. Ястието се залива с бульона в който е врял заекът, и се вари на умерен огън. Опитва се на сол. Поднася се с различни пюрета.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.