Заешко филе с майонеза | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заешко филе с майонеза | Gotvarstvo.Net

Заешко филе с майонеза

Продукти:
за една порция:
150 г филе
100 г /1 брой/ картофи
50 г /1 брой/ моркови
1/4 средно голяма ряпа
50 г грах от консерва
1 филия хляб
аспик от 10 г желатин и 200 мл месен бульон
майонеза от 1/4 жълтък и 1 супена лъжица олио
1/2 твърдо сварено яйце
60 г /1 брой/ домати
1/2 краставичка
сол

Начин на приготвяне:
Сварените картофи, морковите и ряпата се нарязват на малки кубчета и се смесват с граха. С тази смес се напълва ниска форма, облята с аспик, и се поставя в хладилник, за да замръзне. После формата се потапя за миг в гореща вода и се обръща в голяма чиния. Отгоре се поставя конус, изрязан от пшеничен хляб, към който се закрепват залетите с майонеза сварени филета. Блюдото се украсява с клончета магданоз, изрязани с нож фигурки от зеленчуци или цветчета от сварено яйце. Празнината между филетата се запълва с помощта на шприц с месно желе. Отгоре конусът се украсява със зеленина. Около рамката на желето се прави кръг от червени домати, краставички и желе, нарязано на триъгълници.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.