Кисела чорба от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кисела чорба от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кисела чорба от дива свиня

Порции:
1 порция

Продукти:
50 г месо
20 г /парче/ моркови
20 г /парче/ керевиз
1 зелена чушка
20 г /1/2 малка глава/ лук
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
20 г /1/2 брой малък/ домати
1/4 жълтък
1/10 дафинов лист
щипка червен пипер
няколко зърна черен пипер
оцет
сол

Начин на приготвяне:
Месото се измива и се реже на малки кубчета. Вари се до полуомекване. Бульонът се прецежда и месото се връща в него. Слагат се нарязаните на кръгчета моркови, нарязаният на дребно магданоз, лукът, нарязаните чушки, почистените от кожата домати, черният и червеният пипер, дафиновият лист, солта и няколко капки оцет. Ако е нужно, добавя се малко вода – на порция до 300 мл течност. Като омекнат месото и зеленчуците, сипва се сметаната, която е разбъркана с жълтъка. Чорбата се опитва на сол и киселина. Поднася се топла.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.