Коледен кекс „Слънчева корона“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Коледен кекс „Слънчева корона“ | Gotvarstvo.Net

Коледен кекс „Слънчева корона“

Порции:
8 порции

Продукти:
600 г брашно
15 г мая
мляно
40 г захар
120 г краве масло
1 чаена л. кардамон
щипка канела
2-3 розички каранфил
настърганата кора на 1 портокал
1 яйце
сол.
За украса:
1 яйце
2 суп.л. пудра захар

Начин на приготвяне:
Замесете брашното с маята, разредена в 3-4 супени лъжици топло мляко и 1 супена лъжица захар. Прибавете млякото до получаването на меко тесто.  Оформете го като топка, покрийте с кърпа и оставете да втаса 20-30 минути.
Оформете тестото на купчинка, направете в средата вдлъбнатинка и сложете вътре захарта, парченцата краве масло, подправките, портокаловата кора, яйцата и щипка сол. Замесете енергично тестото, добавяйки при това необходимото мляко. Покрийте и оставете да втаса около 1 час.
Разделете тестото на три части, оформете от тях кордони и ги сплетете на „плитка“. Закрепете краищата така, че да се получи корона и оставете да престои така в течение на 1 час.
Намажете кекса с яйце, поръсете с пудра захар и печете във фурната, предварително нагрята до 180 градуса около 40 минути. Преди поднасянето украсете с няколко свещички и ги запалете на масата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.