Коледен кекс "Слънчева корона" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Коледен кекс „Слънчева корона“

Порции:
8 порции

Продукти:
600 г брашно
15 г мая
мляно
40 г захар
120 г краве масло
1 чаена л. кардамон
щипка канела
2-3 розички каранфил
настърганата кора на 1 портокал
1 яйце
сол.
За украса:
1 яйце
2 суп.л. пудра захар

Начин на приготвяне:
Замесете брашното с маята, разредена в 3-4 супени лъжици топло мляко и 1 супена лъжица захар. Прибавете млякото до получаването на меко тесто.  Оформете го като топка, покрийте с кърпа и оставете да втаса 20-30 минути.
Оформете тестото на купчинка, направете в средата вдлъбнатинка и сложете вътре захарта, парченцата краве масло, подправките, портокаловата кора, яйцата и щипка сол. Замесете енергично тестото, добавяйки при това необходимото мляко. Покрийте и оставете да втаса около 1 час.
Разделете тестото на три части, оформете от тях кордони и ги сплетете на „плитка“. Закрепете краищата така, че да се получи корона и оставете да престои така в течение на 1 час.
Намажете кекса с яйце, поръсете с пудра захар и печете във фурната, предварително нагрята до 180 градуса около 40 минути. Преди поднасянето украсете с няколко свещички и ги запалете на масата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.