Пастърма в тесто
Продукти:
1 кг тесто за бял хляб
300 г пастърма
50 г брашно
60 г прясно масло.
Начин на приготвяне:
Тестото се разделя на 12 парчета и от всяко парче се разточва дебела кора с диаметър 10-12 см. В средата на всяка кора се нареждат резенчета от пастърмата (обезсолени) и малко прясно масло. Корите се навиват на рула, нареждат се в тава, намазана с прясно масло, и се пекат в умерена фурна до зачервяване. Сервират се топли.
