Пуйка с кайсии и бяло вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пуйка с кайсии и бяло вино | Gotvarstvo.Net

Пуйка с кайсии и бяло вино

Продукти:
500-700 г месо
1  чаша пресни малки кайсии без костилките или 1/2 чаша сушени
2-3 глави лук
2 супени лъжици краве масло
1 супена лъжица брашно
1/2 чаша доматен сок
1/2 чаша сухо бяло вино
1 чаена лъжичка захар
1/4 чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 глава чесън
3 дафинови листа
1 чаена лъжичка винен оцет
малки китки копър и магданоз.

Начин на приготвяне:
Нарежете пуйката на малки парчета, запържете ги в маслото и ги сложете в тенджера. Нарежете лука, запържете смесете го с доматения сок, захарта, червения пипер, канелата и виното. Прибавете тази смес към пуешкото и задушете 30 минути.
Запържете брашното в сух тиган до светлокафяв цвят, разредете с винения оцет и излейте в тенджерката с пуешкото. Прибавете към него кайсиите, дафиновия лист, сол, и задушете още 10-12 минути на слаб огън. Прибавете ситно нарязания чесън и ароматичните треви, махнете от огъня и оставете да престои така 10 минути. Впрочем, по същия начин може да се приготви и пиле. кайсиите да се заменят с жълти сливи или дюля.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.