Пуйка с кайсии и бяло вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пуйка с кайсии и бяло вино

Продукти:
500-700 г месо
1  чаша пресни малки кайсии без костилките или 1/2 чаша сушени
2-3 глави лук
2 супени лъжици краве масло
1 супена лъжица брашно
1/2 чаша доматен сок
1/2 чаша сухо бяло вино
1 чаена лъжичка захар
1/4 чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 глава чесън
3 дафинови листа
1 чаена лъжичка винен оцет
малки китки копър и магданоз.

Начин на приготвяне:
Нарежете пуйката на малки парчета, запържете ги в маслото и ги сложете в тенджера. Нарежете лука, запържете смесете го с доматения сок, захарта, червения пипер, канелата и виното. Прибавете тази смес към пуешкото и задушете 30 минути.
Запържете брашното в сух тиган до светлокафяв цвят, разредете с винения оцет и излейте в тенджерката с пуешкото. Прибавете към него кайсиите, дафиновия лист, сол, и задушете още 10-12 минути на слаб огън. Прибавете ситно нарязания чесън и ароматичните треви, махнете от огъня и оставете да престои така 10 минути. Впрочем, по същия начин може да се приготви и пиле. кайсиите да се заменят с жълти сливи или дюля.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.