Пълнен карфиол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнен карфиол | Gotvarstvo.Net

Пълнен карфиол

Продукти:
1 глава карфиол, 250 г гъби, 1/2 пакетче краве масло, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 1 чаша бяло вино, 1 лъжица доматено пюре, черен пипер, сол, 2 лъжици оцет, 1 кафена чашка прясно мляко.

Начин на приготвяне:
Изчистете карфиола от листата, издълбайте кочана и го натопете в студена подкиселена вода. След 15-20 мин го отцедете и сварете в подсолена вода и млякото (не бива да се преварява). Лука, чесъна и гъбите, нарязани на ситно, задушете в маслото, докато се изпари водата. Посолете. Прибавете доматеното пюре, разредено с виното, и оставете соса да ври на слаб огън. Подправете с черен пипер. В голяма кръгла чиния изсипете част от соса, в средата сложете отцедения карфиол и в празнината на кочана изсипете останалия сос. Поднесете като гарнитура на печено месо и птици или като предястие.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.