Руло с пикантна плънка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Руло с пикантна плънка | Gotvarstvo.Net

Руло с пикантна плънка

Продукти:
1 кг месо от плешката (без кости), 3-4 гъби от консерва, 3 сварени яйца, 1-2 пилешки дробчета, 3-4 лъжици мас, 2 лъжици сметана, 1 лъжица вегета или друга подправка по вкус, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
От месото отрежете две големи парчета. Изтънете ги добре с чукчето и поръсете с вегета. Останалото месо смелете или нарежете съвсем ситно и задушете с 1 лъжица мас заедно с дробчетата и гъбите, също нарязани на ситно. Като се изпари водата, свалете ог огъня и прибавете сметаната, черен пипер, малко от вегетата (в нея има сол) и досолете на вкус, разбъркайте добре. Добавете яйцата, нарязани на ситно. Разпределете върху месото, увийте две рула и ги завържете с бял конец. Запържете ги леко от всички страни в сгорещена мас. Налейте малко гореща вода и задушавайте на тих огън в похлупен съд, като доливате по малко гореща вода. Накрая рулата могат да се запекат във фурната, за да получат цвят. Подходящи гарнитура са: задушени в масло зеленчуци или зеленчукови пюрета, сварен ориз, салати. В средата на елипсовидна чиния сложете гарнитурите, красиво оформени, наоколо наредете рулата, нарязани на филии, а между тях сложете салата от настъргани моркови (зеле) и клончета магданоз или листа от зелена салата, а върху тях – репички.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.