Руло с пикантна плънка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Руло с пикантна плънка

Продукти:
1 кг месо от плешката (без кости), 3-4 гъби от консерва, 3 сварени яйца, 1-2 пилешки дробчета, 3-4 лъжици мас, 2 лъжици сметана, 1 лъжица вегета или друга подправка по вкус, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
От месото отрежете две големи парчета. Изтънете ги добре с чукчето и поръсете с вегета. Останалото месо смелете или нарежете съвсем ситно и задушете с 1 лъжица мас заедно с дробчетата и гъбите, също нарязани на ситно. Като се изпари водата, свалете ог огъня и прибавете сметаната, черен пипер, малко от вегетата (в нея има сол) и досолете на вкус, разбъркайте добре. Добавете яйцата, нарязани на ситно. Разпределете върху месото, увийте две рула и ги завържете с бял конец. Запържете ги леко от всички страни в сгорещена мас. Налейте малко гореща вода и задушавайте на тих огън в похлупен съд, като доливате по малко гореща вода. Накрая рулата могат да се запекат във фурната, за да получат цвят. Подходящи гарнитура са: задушени в масло зеленчуци или зеленчукови пюрета, сварен ориз, салати. В средата на елипсовидна чиния сложете гарнитурите, красиво оформени, наоколо наредете рулата, нарязани на филии, а между тях сложете салата от настъргани моркови (зеле) и клончета магданоз или листа от зелена салата, а върху тях – репички.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.