Солени петифури | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Солени петифури | Gotvarstvo.Net

Солени петифури

Продукти:
за тестото – 8 яйца, 8 лъжици сметана, 8 лъжици брашно, 1/2 лъжичка бакпулвер; за плънката – 200 г шунка, 100 г пушен врат, 150 г кашкавал, 200 г сирене, 1 пакетче краве масло, червен пипер, 1 опаковка майонеза; за украсата – зеленчуци.

Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със сметаната. Прибавете лъжица по лъжица брашното, смесено с бакпулвера, и белтъците, разбити на сняг, като бъркате леко. Изпечете в правоъгълна тава. Разрежете изстиналия блат на три еднакви правоъгълника. Смелете шунката и пушения врат или ги нарежете съвсем на ситно. Прибавете малко майонеза, колкото да се свърже месото, и 5-6 лъжици настърган кашкавал. Разстелете тази смес върху едното парче от блата, което сте сложили в чиния за сервиране. Разбийте маслото на пяна с малко червен пипер и прибавете настърганото сирене. Намажете другото парче от блата и го сложете върху първото, отгоре покрийте с третото парче. Намажете отгоре и отстрани с майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Нарежете на малки правоъгълни или квадратни парченца, украсете всяко с фигурки, изрязани от зеленчуци. Може да се поднесе и като солена торта. Ако се приготвя за Нова година, направете украсата като часовник или елхичка от ситно нарязан магданоз. В майонезата може да се сложи 1 лъжичка горчица.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.