Солени петифури | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Солени петифури

Продукти:
за тестото – 8 яйца, 8 лъжици сметана, 8 лъжици брашно, 1/2 лъжичка бакпулвер; за плънката – 200 г шунка, 100 г пушен врат, 150 г кашкавал, 200 г сирене, 1 пакетче краве масло, червен пипер, 1 опаковка майонеза; за украсата – зеленчуци.

Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със сметаната. Прибавете лъжица по лъжица брашното, смесено с бакпулвера, и белтъците, разбити на сняг, като бъркате леко. Изпечете в правоъгълна тава. Разрежете изстиналия блат на три еднакви правоъгълника. Смелете шунката и пушения врат или ги нарежете съвсем на ситно. Прибавете малко майонеза, колкото да се свърже месото, и 5-6 лъжици настърган кашкавал. Разстелете тази смес върху едното парче от блата, което сте сложили в чиния за сервиране. Разбийте маслото на пяна с малко червен пипер и прибавете настърганото сирене. Намажете другото парче от блата и го сложете върху първото, отгоре покрийте с третото парче. Намажете отгоре и отстрани с майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Нарежете на малки правоъгълни или квадратни парченца, украсете всяко с фигурки, изрязани от зеленчуци. Може да се поднесе и като солена торта. Ако се приготвя за Нова година, направете украсата като часовник или елхичка от ситно нарязан магданоз. В майонезата може да се сложи 1 лъжичка горчица.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.