Продукти:

600 гр. филе от бяла риба
200 гр. сух бял хляб
1 чаша прясно мляко
50 гр. смлени бадемови ядки
1 лъжица ситно нарязан босилек
1 глава лук
1/2 пакетче краве масло
1 лъжица зехтин (олио)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Залейте хляба със затопленото мляко. Към отцедения хляб прибавете бадемите, босилека, зехтина, лука, нарязан на ситно, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре сместа с вилица. Измитото и отцедено филе сложете върху салфетка, за да се подсуши. Посолете. Наредете филето в намзана с масло огнеупорна тавичка. Отгоре разстелете на равномерен пласт сместа с хляба и маслото, нарязано на тънки листчета. Печете в силна фурна около 20 мин. Поднесете с кръгчета лимон и салата.