Кнедли от черен дроб от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кнедли от черен дроб от дива свиня – Gotvarstvo.Net

Кнедли от черен дроб от дива свиня

Порции:
1 порция

Продукти:
170 г черен дроб
20 мл /супена лъжица/ прясно мляко
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
5 г сухар
1/4 яйце
сол

Начин на приготвяне:
Половината от дроба се пуска в кипяща вода и се вари. Свареният дроб се прекарва два пъти през месомелачна машинка. Суровият дроб се почиства от ципите и също се прекарва през месомелачната машинка. Двете кайми се смесват, разбъркват се заедно с яйцата, сухара и солта. От получената смес се оформят топки /кнедли/, които се пускат в кипяща вода с малко сол. Щом изплуват на повърхността, кнедлите се изваждат с решетъчна лъжица. Сервират се топли, като отгоре им се слага краве масло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.