Порции:
1 порция

Продукти:
150 г месо
15 г /непълна супена лъжица/ масло
100 г /2 връзки/ пресен лук
2 люти чушлета
магданоз
джоджен
черен пипер
червен пипер
бульон
сол

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета. Като се позапържи, прибавят се нарязаният на тънко и дълго лук, нарязаните на дребно магданоз и джоджен и чушлетата цели, но с изрязани дръжки. Сместа се задушава, след което се поръсва със сол, черен и червен пипер и се увива в пергаментова хартия като пакет. Отгоре се маже с масло и се поставя в намазана с масло тава Залива се с малко бульон или вода и се пече на фурна. Внимава се ястието да не загори. Поднася се заедно с хартията, като на масата се разрязва накръст.