Котлети от дива свиня с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Котлети от дива свиня с гъби | Gotvarstvo.Net

Котлети от дива свиня с гъби

Порции:
1 порция

Продукти:
150 г месо
30 г /2 супени лъжици/ брашно
20 г /супена лъжица/ мазнина
30 г пресни гъби
50 мл /непълна кафена чашка/ прясно мляко
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
1 филия хляб
ситно счукан черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Котлетите се начукват, поръсват се със сол и черен пипер, панират се в половината от брашното и се пържат в гореща мазнина. Филиите хляб се оформят и също се пържат. Отделно гъбите леко се сваряват и се задушават в маслото. Към горещото масло се сипва останалото брашно и се пържи. Преди да е станало златисто, то се залива с млякото. Ако последното не е достатъчно, добавя се от бульона, в който са се варили гъбите. Сосът се опитва на сол. След като кипне, в него се разбъркват нарязаните задушени гъби. Котлетите се поднасят върху филиите хляб отстрани със соса. Сервират се топли с гарнитура салати.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.