Крокети с месо от гълъб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крокети с месо от гълъб – Gotvarstvo.Net

Крокети с месо от гълъб

Порции:
1 порция

Продукти:
1/2 гълъб
15 г /супена лъжица/ брашно
1 яйце
15 г/непълна супена лъжица/ ориз
20 г /супена лъжица/ масло
70 мл /кафена чашка/ прясно мляко
10 г /супена лъжица/ галета
магданоз
ситно счукан черен пипер
лимон
сол.

Начин на приготвяне:
Месото се сварява и се накълцва. Оризът също се сварява. От половината брашно, половината масло и млякото се приготвя сос бешамел. Сварените продукти се разбиват с бешамела. Слага се черният пипер, нарязаният на дребно магданоз, част от яйцата и сол, като се внимава сместа да не стане рядка. От нея се правят крокети, различни по големина и форма – топчета, цилиндри, конуси и др. Панират се в брашно, в яйце, в галета и пак в яйце. Пържат се в гореща мазнина. Поднасят се с отделно сервирани салати. Крокетите, които имат конична форма, се украсяват със забодено клонче магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.