Крокети с месо от гълъб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Крокети с месо от гълъб

Порции:
1 порция

Продукти:
1/2 гълъб
15 г /супена лъжица/ брашно
1 яйце
15 г/непълна супена лъжица/ ориз
20 г /супена лъжица/ масло
70 мл /кафена чашка/ прясно мляко
10 г /супена лъжица/ галета
магданоз
ситно счукан черен пипер
лимон
сол.

Начин на приготвяне:
Месото се сварява и се накълцва. Оризът също се сварява. От половината брашно, половината масло и млякото се приготвя сос бешамел. Сварените продукти се разбиват с бешамела. Слага се черният пипер, нарязаният на дребно магданоз, част от яйцата и сол, като се внимава сместа да не стане рядка. От нея се правят крокети, различни по големина и форма – топчета, цилиндри, конуси и др. Панират се в брашно, в яйце, в галета и пак в яйце. Пържат се в гореща мазнина. Поднасят се с отделно сервирани салати. Крокетите, които имат конична форма, се украсяват със забодено клонче магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.