Мусака със заек и патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака със заек и патладжани – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Мусака със заек и патладжани

Продукти:
за една порция:
130 г месо
25 г /препълнена супена лъжица/ мазнина
25 г /1/2 малка глава/лук
50 г /1 брой/ сини патладжани
доматен сос от 50 г домати или 5 г доматено пюре
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
70 мл /1/2 водна чаша/ мляко
1/4 яйце
магданоз
ситно счукан черен пипер
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязаният на дребно лук се пържи в част от мазнината. Прибавя се смляното месо и се пържи. Слагат се солта, червеният и черният пипер, доматеното пюре и нарязаният на дребно магданоз. Част от получената смес се разстила в тава. Отгоре се нареждат нарязаните на филии и полуизпържени патладжани. Върху тях се слага втори ред от сместа и върху него – пак патладжани. Така подредената мусака се залива с прецеден доматен сос и малко хладка вода. Пече се на фурна. Опечена, мусаката се залива със смес от яйцата, млякото и брашното и се запича отгоре. На същата мусака може да се направи суфлена паста. Поднася се нарязана на правоъгълници.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.