Паприкаш от фазан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Паприкаш от фазан

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г месо
30 г пушена сланина
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
50 г /1брой малък/ домати
1 зелена чушка
червен пипер
ситно счукан черен пипер
40 г /малка глава/ лук
20 г /супена лъжица/ кисело бяло вино
сол

Начин на приготвяне:
Почистеният фазан се нарязва на 9-10 парчета. Накисва се в студена вода. В отделен съд пушената сланина се нарязва на ситни кубчета. Преди тя да се запържи и зачерви, слагат се нарязаният на дребно лук, червеният пипер, доматите, чушките, черният пипер. Към сместа се прибавя и месото, посолява се. Полива се с виното, захлупва се с капак и се задушава, докато месото омекне. След това към ястието се прибавя брашното, разбъркано със сметаната, и се оставя да кипне. Паприкашът се сервира с гарнитура макарони.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.