Печена дива гъска с ябълки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печена дива гъска с ябълки | Gotvarstvo.Net

Печена дива гъска с ябълки

Продукти:
200 г месо
2-3 средно големи ябълки
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Подготвената гъска, поръсена отвътре със сол и черен пипер и намазана с масло, се пълни с ябълки, изчистени от сърцевината и нарязани на парченца. Зашива се с конец. Гъската се поставя върху тавичка с гърба надолу, залива се с 1/2 чаша вода и се поставя във фурната да се пече /задушава/, като от време на време се облива със соса, получен при печенето. Посолява се. Печенето трае 1 1/2 – 2 часа. От готовата гъска се махат конците. Изваждат се с лъжица ябълките и се поставят в чиния. Гъската се нарязва на порции и се нарежда върху ябълките. Гарнира се  със задушено зеле, картофи и др.
Забележка. По същия начин се приготвя и патица с ябълки. Ако не е напълнена с ябълки, тя може да бъде сервирана с печени ябълки, задушено зеле или картофи. За една патица са необходими около 750 г ябълки.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.