Печена дива патица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печена дива патица | Gotvarstvo.Net

Печена дива патица

Продукти:
170 г месо
20 г /супена лъжица/ масло
7 мл /1/2 супена лъжица/ вино
50 мл /непълна кафена чашка/ прясно мляко
ситно счукан черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Патицата се поръсва отвътре със сол и черен пипер, маже се с масло. Пече се на умерена фурна, като от време на време се маже със смес от мляко и масло. Посолява се. Опечената патица се изважда от съда. Към соса се прибавят виното и малко вода. Когато кипне, сосът се опитва на сол. Патицата се поднася нарязана на порции и пак подредена като цяла патица. Наоколо се нареждат гарнитури от пържени картофи, задушен грах, ориз, а отделно се сервира прясна салата от маруля, украсена с кръгчета от твърдо сварени яйца, поръсени отгоре с червен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.