Печена яребица – I вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печена яребица – I вид | Gotvarstvo.Net

Печена яребица – I вид

Продукти:
1/2 яребица
20 г /супена лъжица/ масло
25 г /1/2 малка глава/ лук
20 г сланина
2-3 зърна черен пипер
1/10 дафинов лист
20 г /супена лъжица/ кисело мляко
5 г /чаена лъжичка/ брашно
сол

Начин на приготвяне:
Яребиците се шпиковат със сланина. Пекат се цели или нарязани на 4 части. В тава на фурна се задушават лукът и останалата сланина. Когато лукът стане розов, поставят се яребиците. Те се задушават от всички страни, докато се зачервят. Пускат се черният пипер и дафиновият лист. Налива се малко вода и като се образува сос, птиците от време на време се заливат с него. Когато месото омекне, прави се застройка от киселото мляко и брашното. Тя се излива в тавата и яребицата се доизпича заедно с нея. Опитва се на сол. Ястието се поднася топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.