Принтирай

Продукти:
2 големи млади гълъба
фарш от кифли
250 г зелен грах
80 г/ препълнена кафена чашка/ масло
захар
малко бульон
сол.

Начин на приготвяне:
Кифленият фарш представлява гъста каша от кифла, яйце, прясно мляко, масло, черен пипер и сол. Добре изчистените гълъби се пълнят с него, зашиват се и се пекат 30 мин. Грахът се кипва във вряща вода, но се изважда не съвсем омекнал. Изважда се и се сотира с парче масло, захар и сол. Гълъбите се сервират топли, нарязани по дължината на две, залети с бульона, който е смесен със сока от печенето. Гарнират се с граха.