Пържена дива патица
Продукти:
170 г месо
20 г /супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол.
Начин на приготвяне:
Патицата се пържи от всички страни в тенджера с горещо масло, докато се зачерви. Посолява се. След като се задуши, обръща се на гръб и се слага на фурна за 15-25 мин, като от време на време се облива с мазнината. Готовата патица се поръсва с черен пипер и се разделя на две по дължината. За гарнитура може да се поднесат пържени картофи, различни зеленчуци, зелена салата, червено зеле, мариновани плодове и ягоди.
