Продукти:
за една порция:
150 г месо
20 г/супена лъжица/ мазнина
30 г бял хляб
20 мл /супена лъжица/ вода или мляко
7 г /1/2 супена лъжица/ брашно или галета
15 г /1/4 глава/ лук
1/8 яйце
магданоз
ситно счукан черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Месото се смила. От посочените продукти се замесва тесто и се оформят кюфтета, които се оставят да престоят около 1 час. Овалват се леко в брашно /галета/ и се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се с най-различни гарнитури.