Руладини от глигански бут | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Руладини от глигански бут

Начин на приготвяне:
Бутът се нарязва на тънки пържолки, които се начукват и посоляват. Във всяка изтънена пържолка се слага плънка, която се приготвя по следния начин. Лукът, нарязан на дребно, се пържи, докато стане златист. Към него се прибавя смляно телешко или свинско месо и се задушава. Ръси се сол, черен пипер, нарязан на дребно магданоз, сол, прибавя се 1 яйце. Пържолките се завиват на руло и се връзват с конец или се забождат с клечка за зъби. Така подредени, руладините се посоляват, панират се с брашно н се пържат в горещо масло. После се нареждат в тенджера и се заливат с маслото, в което са се пържили. Прибавя се виното и след като то се поизпари, долива се малко вода. Руладините се варят до омекване. После рулата се развързват или клечките се изваждат. Поднасят се залети със соса. Сервират се с различни гарнитури и салати.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.