Студена пача от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Студена пача от дива свиня – Gotvarstvo.Net

Студена пача от дива свиня

Продукти:
300 г глава и крака
2-3 скилидки чесън
ситно счукан черен пипер
50 г лукчета
20 г /парче/ моркови
20 г /парче/ керевиз
сол

Начин на приготвяне:
Измитите глава и крака се варят заедно с морковите, керевиза и лукчетата до омекване на месото, след което то се накъсва на дребно. Бульонът се прецежда, смесва се с месото, подправя се с чесъна и се оставя да замръзне. Към пачата могат да се прибавят морковите, керевиза и лукчетата, които са врели в бульона. Пачата може да се замрази в тава и след това да се нареже на порции. Ако замразяването стане в отделни чаши, след обръщането им пачата се гарнира с яйца, моркови и магданоз. Чашите или тавата, в които ще се замразява пачата, трябва предварително да се намокрят със студена вода.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.