Студена пача от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Студена пача от дива свиня

Продукти:
300 г глава и крака
2-3 скилидки чесън
ситно счукан черен пипер
50 г лукчета
20 г /парче/ моркови
20 г /парче/ керевиз
сол

Начин на приготвяне:
Измитите глава и крака се варят заедно с морковите, керевиза и лукчетата до омекване на месото, след което то се накъсва на дребно. Бульонът се прецежда, смесва се с месото, подправя се с чесъна и се оставя да замръзне. Към пачата могат да се прибавят морковите, керевиза и лукчетата, които са врели в бульона. Пачата може да се замрази в тава и след това да се нареже на порции. Ако замразяването стане в отделни чаши, след обръщането им пачата се гарнира с яйца, моркови и магданоз. Чашите или тавата, в които ще се замразява пачата, трябва предварително да се намокрят със студена вода.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.