Супа от сърна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от сърна | Gotvarstvo.Net

Супа от сърна

Продукти:
40 г крехко месо
25 г /1/2 малка глава/ лук
5 г /1/2 чаена лъжичка/ доматено пюре
щипка червен пипер
5 г /чаена лъжичка/ брашно
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
20 г /супена лъжица/ сметана
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на малки парченца, се вари заедно с нарязания на едро лук, докато омекне. Посолява се. После месото се изважда от бульона и последният се прецежда. Отделно се запържва брашното. Когато то стане златисто, слага се доматеното пюре. Обръща се няколко пъти и се прибавя черненият пипер. Леката запръжка се разрежда с част от бульона, после се излива в общия бульон. В него се връща месото. Супата се оставя да ври десетина минути. Набързо се разбърква сметаната. Супата се опитва на сол. Поднася се с нарязан на дребно магданоз. На масата се поставя и ситно счукан черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.