Супа от сърна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от сърна

Продукти:
40 г крехко месо
25 г /1/2 малка глава/ лук
5 г /1/2 чаена лъжичка/ доматено пюре
щипка червен пипер
5 г /чаена лъжичка/ брашно
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
20 г /супена лъжица/ сметана
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на малки парченца, се вари заедно с нарязания на едро лук, докато омекне. Посолява се. После месото се изважда от бульона и последният се прецежда. Отделно се запържва брашното. Когато то стане златисто, слага се доматеното пюре. Обръща се няколко пъти и се прибавя черненият пипер. Леката запръжка се разрежда с част от бульона, после се излива в общия бульон. В него се връща месото. Супата се оставя да ври десетина минути. Набързо се разбърква сметаната. Супата се опитва на сол. Поднася се с нарязан на дребно магданоз. На масата се поставя и ситно счукан черен пипер.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.