Продукти:
150 г месо
50 г /непълна кафена чашка/ ориз
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
20 г /1/2 малка глава/ лук
ситно счукан черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Месото се задушава в половината масло. Слага се лукът, нарязан на дребно като оризови зърна ръси се сол. След като лукът стане слабо златист, сипва се хладка вода /да се покрие месото/. Вари се до омекване на месото. Отделно се затопля останалото месо. Слага се изчистеният и току-що измит ориз. Когато той позасъхне, залива се с бульона, в който е вряло месото, в съотношение 3 части бульон на 1 част ориз. Оризът се разстила в тавичка, а върху него се нарежда месото. Ястието се пече на фурна. Поднася се поръсено с черен пипер.