Топла пача от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Топла пача от дива свиня – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Топла пача от дива свиня

Продукти:
300 г месо от главата и краката
20 г /супена лъжица/ мляко
1/10 яйце
2-3 скилидки чесън
5 г /чаена лъжичка/ брашно
оцет
сол

Начин на приготвяне:
Свареното месо се накълцва на дребно. Бульонът се прецежда. Прави се запръжка от брашното. Пачата се застройва с млякото и яйцето, подправя се с оцет, чесън и сол.
Забележка: Ако главата и краката не са пресни, а кръвясали, преди завирането им в тенджерата се поставя 1 супена лъжица морска сол, а след кипването първият бульон се изхвърля. Така месото наистина губи част от своето съдържание, но пък се премахва лошата му миризма.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.