Фазан с кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Фазан с кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Фазан с кисело зеле

Продукти:
200 г месо
40 г сланина
40 г /малка глава/ лук
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
280 г кисело зеле
70 мл / кафена чашка/ бульон
30 мл /2 супени лъжици/ бяло вино
при необходимост малко картофено нишесте
сол

Начин на приготвяне:
За това ястие може да се вземат по-стари фазани. Почистеният фазан се увива в сланината и се пече в масло до полуомекване на месото. В ргнеупорен съд се пържи в масло лукът, докато стане златист. Прибавят се киселото зеле, бульонът и виното. Сместа бавно се задушава, докато виното се поизпари. Към зелето се поставя фазанът и заедно се пекат на фурна. Накрая, ако е много сочно, зелето се поръсва с малко нишесте. Поднася се с нарязания на порции фазан.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.