Фазан с ябълки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Фазан с ябълки | Gotvarstvo.Net

Фазан с ябълки

Продукти:
200 г месо
2 неголеми ябълки
2 супени лъжици боровинки
сок от 1/10 лимон
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
черен пипер
щипка канела
сол

Начин на приготвяне:
Фазанът се приготвя и изпича както в горната рецепта. Ябълките грижливо се обелват. Изрязва се капаче /1/4/ от ябълката. Семената се отстраняват и ябълките се издълбават, като се внимава дъното им да се запази здраво. Поставят се в съд, намазан с масло, и до половината се наливат с вода и сок от лимон. След това ябълките се покриват с хартия, намазана с масло, и се пекат на фурна, като се внимава да не се разпаднат. Половината от боровинките се изстискват. Сокът им се . вари с щипка канела, докато се посгъсти. Сгъстеният сок се съединява с останалите цели боровинки и се държи на топло. Като се опекат, ябълките внимателно се изваждат от тавичката и се изцеждат. Пълнят се с боровинките и се сервират около фазана. Сокът от печения фазан се обезмаслява с няколко лъжици плодов сок или вода, като се оставя да кипне. Поднася се в сосиера.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.