Чорба от дива гъска | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чорба от дива гъска | Gotvarstvo.Net

Чорба от дива гъска

Продукти:
50 г месо
20 г /1/2 малка глава/ лук
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
1/10 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
10 г /1/2 супена лъжица/ ориз или фиде
1/2 жълтък
40 г /1/2 кафена чашка/ кисело мляко
лимонов сок
магданоз
сол.

Начин на приготвяне:
Измитата, изчистена и маринована гъска се залива със студена вода и се вари на умерен огън. Прибавят се нарязаният на дълго и тънко лук, морковите и керевизът, също нарязани на дълго, черният пипер, дафиновият лист, сол. Уврялото месо се изважда и се нарязва на малки парченца, почиства се от кокалчетата, Бульонът се прецежда и в него се пускат месото и оризът /натрошеното фиде/. Като уври и оризът, чорбата се Застройва с разбитите жълтъци, киселото мляко и лимоновия сок. Поднася се поръсена с нарязан на дребно магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.