Чорба от елен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чорба от елен – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Чорба от елен

Продукти:
40 г месо
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
10 г фиде
30 мл /1/2 кафена чашка/ кисело мляко
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
1/4 жълтък
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Нарязаното на малки парчета месо се вари с щипка сол. Свареното месо се изважда, бульонът се прецежда и месото се връща в него. Поставят се морковите и керевизът, нарязани на дълго и тънко. Като поомекнат зеленчуците, чорбата се опитва на сол. Слага се фидето. С него чорбата ври 7-8 мин. Застройва се с разбит жълтък и кисело мляко. Застройката се разрежда с малко бульон, като непрекъснато се бърка. След това се съединява с общия бульон. Поднася се поръсена с нарязан на дребно магданоз. На масата се поставя ситно счукан черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.