Яребица със зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яребица със зеле | Gotvarstvo.Net

Яребица със зеле

Продукти:
1/2 яребица
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
250 г кисело зеле
25 г пушени гърди

Начин на приготвяне:
Почистената от вътрешностите яребица се реже на две. Задушава се леко в половината масло. В отделен съд се задушава нарязаното зеле заедно с нарязаните на дълги тънки парчета пушени гърди. Към задушеното зеле се слага яребицата, която е посолена съвсем слабо, понеже зелето е солено. Покритата със зеле птица се залива с малко бульон и се задушава, докато омекне месото. Ако съдът /тенджерата/ се залепи с тесто, ястието става много по-вкусно. Поднася се топло. Отделно се сервират юфка. макарони, картофи, грах и др.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.