Яребица със зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яребица със зеле

Продукти:
1/2 яребица
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
250 г кисело зеле
25 г пушени гърди

Начин на приготвяне:
Почистената от вътрешностите яребица се реже на две. Задушава се леко в половината масло. В отделен съд се задушава нарязаното зеле заедно с нарязаните на дълги тънки парчета пушени гърди. Към задушеното зеле се слага яребицата, която е посолена съвсем слабо, понеже зелето е солено. Покритата със зеле птица се залива с малко бульон и се задушава, докато омекне месото. Ако съдът /тенджерата/ се залепи с тесто, ястието става много по-вкусно. Поднася се топло. Отделно се сервират юфка. макарони, картофи, грах и др.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.