Яребица с вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яребица с вино – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Яребица с вино

Продукти:
1/2 яребица
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
5 г /1/2 чаена лъжичка/ доматено пюре
20 мл /супена лъжица/ вино
2-3 зърна черен пипер
1 супена лъжица кисело мляко
5 г /чаена лъжичка/ брашно
сол

Начин на приготвяне:
Яребиците се нарязват на две. Пържат се в горещо масло. Като се позачервят, поръсват се със сол и черен пипер. Заливат се с размитото във вода доматено пюре и с виното. Варят се на тих огън. Ако е нужно, долива се хладка вода. Сосът трябва да бъде много малко под птичите порции. Отделно киселото мляко се разбива с брашното. Изсипва се в ястието и с него то кипва няколко пъти. Опитва се на сол. Поднася се топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.