Яхния от дива патица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния от дива патица

Продукти:
170 г месо
20 г /супена лъжица/ масло
15 г /1/2 брой малък/ домати
5 г /чаена лъжичка/ брашно
100 г /голяма глава/ лук
5 г /1/2 чаена лъжичка/ червен пипер
шипка захар
магданоз
сол.

Начин на приготвяне:
Нарязаното на порции месо се пържи в горещо масло от всички страни. Като се изпържи, изважда се, а в маслото се слага лукът, нарязан на дълго и тънко, който се пържи, докато стане стъклен. Ръси се брашното, след малко се прибавя и доматеното пюре. Когато запръжката стане златиста, слага се червеният пипер, месото се връща и ястието се залива с хладка вода. Ръси се сол. След малко се прибавят доматите, нарязани на кръгове. Яхнията се вари на тих огън. За да се избегне киселината на доматите, слага се захар. Опитва се на вкус. Яхнията се поднася топла, поръсена с нарязан на дребно магданоз. Отделно се сервират салати — пресни или туршии, а може и фруктова салата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.