Дъгова пъстърва | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дъгова пъстърва | Gotvarstvo.Net

Дъгова пъстърва

Пренесена е от нейната родина — реките на Калифорния — в Европа през 1882 г., а у нас — през 1925 г. Тя има биология, аналогична на балканската речна пъстърва, но със следните предимства: издържа на по-висока температура, приспособява се към промените на външната среда, расте по-бързо, привиква към изкуствените храни и бързо ги усвоява, притежава по-голяма устойчивост към заболяване от фурункулоза. Недостатък на дъговата пъстърва е, че месото й няма вкусовите качества на балканската речна пъстърва, а като по-лакома измества местната пъстърва от естествените водоеми. Докато на 2-годишна възраст балканската речна пъстърва достига до 125-170 г, дъговата пъстърва става 400 г. На дължина дъговата пъстърва може да достигне до 90 см, а на тегло до 10-12 кг — средно около 5 кг.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.