Картофи с фасул и сланина | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофи с фасул и сланина – Gotvarstvo.Net

Картофи с фасул и сланина

Калории:
1 порция: 710 калории

Порции:
4 порции

Продукти:
600 г картофи
500 г зелен фасул
2 глави лук
1 дафинов лист
1 зрънце карамфил
1 супена лъжица олио
1 чаена лъжичка захар
100 мл бял винен оцет
750 мл месен бульон от кубчета
сол
черен пипер
60 г краве масло
200 г шарена сланина

Начин на приготвяне:
1. Почистваме и нарязваме на парчета картофите. Нарязваме ситно фасула. Едната глава лук нарязваме на кубчета, а втората шпи-коваме с дафиновия лист и
карамфила.
2.  Запържваме в олиото картофите, фасула, нарязания лук и шпикованата глава лук. Поръсваме ги със захарта. Разреждаме с оцета и бульона. Задушаваме 30 мин.
3. Изваждаме шпикованата глава лук. Поръсваме зеленчуците със сол и черен пипер. Разбъркваме ги с кравето масло.
4.  Нарязваме сланината на тънки филийки и ги запържваме в тигана без мазнина до получаване на хрупкава коричка. Преди поднасяне на масата поставяме сланината върху зеленчуковата смес.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.