Картофи с фасул и сланина | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Картофи с фасул и сланина

Калории:
1 порция: 710 калории

Порции:
4 порции

Продукти:
600 г картофи
500 г зелен фасул
2 глави лук
1 дафинов лист
1 зрънце карамфил
1 супена лъжица олио
1 чаена лъжичка захар
100 мл бял винен оцет
750 мл месен бульон от кубчета
сол
черен пипер
60 г краве масло
200 г шарена сланина

Начин на приготвяне:
1. Почистваме и нарязваме на парчета картофите. Нарязваме ситно фасула. Едната глава лук нарязваме на кубчета, а втората шпи-коваме с дафиновия лист и
карамфила.
2.  Запържваме в олиото картофите, фасула, нарязания лук и шпикованата глава лук. Поръсваме ги със захарта. Разреждаме с оцета и бульона. Задушаваме 30 мин.
3. Изваждаме шпикованата глава лук. Поръсваме зеленчуците със сол и черен пипер. Разбъркваме ги с кравето масло.
4.  Нарязваме сланината на тънки филийки и ги запържваме в тигана без мазнина до получаване на хрупкава коричка. Преди поднасяне на масата поставяме сланината върху зеленчуковата смес.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.