Каша с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Каша с домати | Gotvarstvo.Net

Каша с домати

Порции:
4 порции

Продукти:
800 г домати
300 г засъхнали филии хляб
1 глава лук
2 скилидки чесън
200 г листа босилек
1 л бульон
5 супени лъжици зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Обелвате доматите, потопявайки ги първо за около 20 сек във вряща вода, а след това ги отцеждате. Разрязвате ги на парченца и почиствате семената.
2. Обелвате чесъна и лука и ги нарязвате заедно с половината листа босилек. За-пържвате всичко със зехтин, след това добавяте доматите, посолявате и варите около 30 минути на среден огън в полу-отворен съд, разбърквайки от време на време.
3. Нареждате филиите хляб в тавичка и ги запичате в силно загрятата фурна. След това ги натрошавате, прибавяте ги към доматите, заливате с бульона, подправяте на сол и черен пипер и варите около 30 минути, разбърквайки от време на време, за да може хлябът да се превърне в каша. Накрая изключвате котлона, прибавяте останалите листа босилек, покривате с капака и оставяте да престои няколко минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.