Кашкавал, паниран в бирена паста | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кашкавал, паниран в бирена паста

Продукти:
350 г кашкавал, 1 чаена чаша растително масло, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша бира, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, горчица и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Кашкавалът се почиства от кората и се нарязва на правоъгълни парчета с дължина 7 см и широчина 2 см, които се поръсват с черен пипер. От бирата, брашното, солта, горчицата и разбитите жълтъци се приготвя кашообразна маса, която се размесва при леко разбъркване с разбитите на сняг белтъци. Парчетата от кашкавала се потапят в яйчената смес и се изпържват в сгорещеното растително масло. След тях в същата мазнина се изпържват леко клончета с листа от магданоза, като се внимава да се запази зеленият им цвят. Изпържените панирани парчета кашкавал се подреждат в плато във форма на пирамида, на върха на която се поставя изпърженият магданоз, а в основата й – пържени картофи, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.