Кашкавал, паниран в бирена паста | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кашкавал, паниран в бирена паста | Gotvarstvo.Net

Кашкавал, паниран в бирена паста

Продукти:
350 г кашкавал, 1 чаена чаша растително масло, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша бира, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, горчица и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Кашкавалът се почиства от кората и се нарязва на правоъгълни парчета с дължина 7 см и широчина 2 см, които се поръсват с черен пипер. От бирата, брашното, солта, горчицата и разбитите жълтъци се приготвя кашообразна маса, която се размесва при леко разбъркване с разбитите на сняг белтъци. Парчетата от кашкавала се потапят в яйчената смес и се изпържват в сгорещеното растително масло. След тях в същата мазнина се изпържват леко клончета с листа от магданоза, като се внимава да се запази зеленият им цвят. Изпържените панирани парчета кашкавал се подреждат в плато във форма на пирамида, на върха на която се поставя изпърженият магданоз, а в основата й – пържени картофи, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.