Лин (каленик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лин (каленик)

Спада към семейството на Шарановите риби. Обитава реките и езерата на Европа, с изключение на реките от басейна на Северния ледовит океан. Предпочита бавно течащите и застоялите води, обрасли с водна растителност, и тинестите водоеми, отдалечени от населени места Среща се и в полусолени води. Линът е топлолюбива риба, но понася и по-хладките води. У нас се среща в Марица, Тунджа и в повечето езера, блата и язовири. Отглеждат я и в басейни, където шаранът не може да живее. Храни се с растителна и животинска /червеи, ларви/ храна. Усилено се храни през пролетта и лятото, а при температура 4°С спира да яде и зимата прекарва в сън, като се заравя в тинята. Полова зрелост достига на 3 — 4-годишна възраст. През май и юни в продължение на 1 1/2 месеца през 15 дни женската изхвърля на порции общо 300 — 400 хиляди хайверени зрънца. Месото на лина е много нежно, вкусно и съдържа сравнително по-малко кости от месото на шарана. Месото мирише на тиня, което отчасти може да се отстрани, ако се налее оцет в устата на лина. Поставен във влажен мъх, той може да издържи жив до 2 денонощия. Линът расте в началото много по-бавно от шаран.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.