Обикновена (бяла) мряна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Обикновена (бяла) мряна | Gotvarstvo.Net

Обикновена (бяла) мряна

Обитава предимно средните и долните течения на реките, вливащи се в Дунав. Храни се с хайвера на други риби, червеи, пиявици, ракообразни, миди, охлювчета, новоизлюпени рибки, попови прасета, ларви на насекоми. Най-интензивно се храни през лятото, а зимата прекарва в сън. Полова зрелост достига на 3 — 4-годишна възраст. През май-юни женската изхвърля от 5 до 8 хиляди хайверени зърна на 1 кг живо тегло. Хайверът и малките рибки не се ядат и могат да предизвикат отравяния. На дължина достига до 20-25 см и на тегло до 250 г. Месото й е бяло и много вкусно, но поради това че има много кости, се отбягва. Речната мряна е подходяща за консервиране с доматен сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.