Обикновена (бяла) мряна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Обикновена (бяла) мряна

Обитава предимно средните и долните течения на реките, вливащи се в Дунав. Храни се с хайвера на други риби, червеи, пиявици, ракообразни, миди, охлювчета, новоизлюпени рибки, попови прасета, ларви на насекоми. Най-интензивно се храни през лятото, а зимата прекарва в сън. Полова зрелост достига на 3 — 4-годишна възраст. През май-юни женската изхвърля от 5 до 8 хиляди хайверени зърна на 1 кг живо тегло. Хайверът и малките рибки не се ядат и могат да предизвикат отравяния. На дължина достига до 20-25 см и на тегло до 250 г. Месото й е бяло и много вкусно, но поради това че има много кости, се отбягва. Речната мряна е подходяща за консервиране с доматен сос.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.