Порции:
4 порции

Продукти:
2 супени лъжици зехтин
2 големи глави лук (нарязани)
150 г печурки (нарязани)
100 в пикантно сирене (настъргано на едро ренде)
пресен градински чай
6 големи яйца (разбити)

Начин на приготвяне:
Изпържвате в зехтина лука, прибавяте гъбите и задушавате 2 минути. Разпределяте лука с гъбите в тава с тефлоново покритие, поръсвате със сиренето и градинския чай. Посолявате яйцата и ги поръсвате с черен пипер, изливате ги в тавата и запичате до златисто. Охлаждате 3 минути. Нарязвате фритатата на квадрати и поднасяте на масата с бял хляб, запечен и натъркан с чесън.