Продукти:
250 г сирене, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша растително масло, 1 супена лъжица прясно мляко, смлян черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Сиренето се отцежда от саламурата и се нарязва на правоъгълни парчета. Яйцата се разбиват с млякото и брашното и в получената гъста каша се потапят парчетата сирене, след което се пържат в сгорещеното растително масло. Поднасят се веднага след изпържването с подходяща салата или с гарнитура от пържени картофи (по желание) с черен пипер. Предястието може а се приготви с кашкавал вместо със сирене.