Калории:
1 порция – 238 калории

Порции:
5 порции

Продукти:
300 г студено (топло) пушена скумрия
1 лимон
1 връзка копър
2 стерилизирани краставички
3 червени мариновани (печени) пиперки
За  маринатата:
5 с.л. оцет
5 с.л. олио, вода и сол

Начин на приготвяне:
Рибата се запича за кратко време от двете страни върху скара, плоча или грил. След това тя се по-чистба от кожата и костите и се накъсва (нарязва) на парчета.
По-голямата част от краставичките и червените пиперки се нарязват на ивички. Копърът също се нарязва (няколко стръкчета се оставят за гарниране). Рибата се размесва добре със зеленчуците и се залива с маринатата.
Салатата се гарнира с лимон, пиперки, краставички и копър.