Варена на пара риба с джинджифил и лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Варена на пара риба с джинджифил и лук | Gotvarstvo.Net

Варена на пара риба с джинджифил и лук

Продукти:

1 цяла риба (кефал, костур или пъстърва) около 700 г, изчистена
1/2 чаена лъжица сол
1 (15 мл) супена лъжица сусамово олио
2-3 стръка зелен лук, разрязани на две по дължина
2 супени лъжици (30 мл) светъл соев сос
2 супени лъжици (30 мл) китайско оризово вино (или сухо шери)
1 супена лъжица (15 мл) настърган пресен джинджифил
2 супени лъжици (30 мл) олио
ситно нарязан зелен лук за гарниране

Начин на приготвяне:

1. С остър нож направете дълбоки напречни нарези от двете страни на рибата на около 2-3 см разстояние един от друг. Намажете отвън и отвътре рибата със сол и сусамово олио. На дъното на огнеопорна чиния поставете зеления лук, отгоре поставете рибата. Смесете соевия сос, оризовото вино и настъргания джинджифил и полейте с тази смес рибата.
2. Поставете чинията в стимер ( уред за варена на пара) и варете на силен огън 12-15 минути.
3. Извадете чинията от стимера, посипете със ситно нарязан зелен лук. Загрейте силно олиото и залейте с него рибата. Сервирайте веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.