Продукти:
4 парчета рибно филе (по 200 г всяко), 2 супени лъжици царевично брашно(или нишесте), 1/2 супена лъжица морска сол, 1 разбит яйчен белтък, 1 1/2 чаена чаша олио пържене; за соса – 1 супена лъжица кафява захар (може и обикновена), 2 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица пилешки бульон, 1 супена лъжица сос чили, 2 супени лъжици портокалов сок, 1 супена лъжица царевично нишесте разтворено във вода.

Начин на приготвяне:
В чиния смесете солта и царевичното брашно и оваляйте рибата. След това оваляйте в разбития белтък. След това изпаржете рибните филета в силно загрята мазнина до златист цвят. Извадете и изцедете на кухненска хартия.
В тенджерка смесете съставките за соса и кипнете като разбърквате. Сложете рибните филета на затоплена чиния и залейте със соса.