Китайски сос със сусам
Продукти:
1 супена лъжица сусамено семе, 1 супена лъжица сусамено олио, 1 склидка чесън, счукана, 1 червена чушка, нарязана на тънко, 2 супени лъжици оризово вино (може да се замени със шери ), 2 1/2 см парче пресен джинджифил, 5 супени лъжици пилешки бульон, сол и смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Опечете сусаменото семе в сух тиган докато добие кафяв отенък. Загрейте олиото и запържете чесъна. Добавете чушката и пържете в продължение на 1 минута, послед прибавете шерито джинджифила и пилешкия бульон. Нека ври в продължение на 1 мин. Добавете сол и черен пипер на вкус.