Кремсупа от картофи с прясно мляко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кремсупа от картофи с прясно мляко

Продукти:
500 г картофи, 50 г прясно краве масло, 1 морков, 1 главичка кромид лук (или бялата част от 1 стрък праз), 1/2 супена лъжица брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 4 чаени чаши вода, 1 жълтък, 2 филийки хляб и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Почистените, измити и ситно нарязани лук и морков се задушават в 1/2 от мазнината до омекване, заливат се с кипящата вода и се сваряват заедно с дребно нарязаните картофи, след което се претриват през цедка или се разбиват с миксер (заедно с течността). Брашното се запържва до златисто оцветяване в 1/2 от останалата мазнина, разрежда се с 2/3 от млякото и се прибавя към пасираните зеленчуци. Супата (може да се разреди с малко гореща вода) се вари 10 минути, застройва се с останалата 1/3 от млякото и разбития жълтък при непрекъснато разбъркване, подправя се с останалото масло и се поднася с крутончета от хляба или с друга гарнитура – пирожки, соленки, тестени лешници и др.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.