Кремсупа от картофи с прясно мляко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кремсупа от картофи с прясно мляко | Gotvarstvo.Net

Кремсупа от картофи с прясно мляко

Продукти:
500 г картофи, 50 г прясно краве масло, 1 морков, 1 главичка кромид лук (или бялата част от 1 стрък праз), 1/2 супена лъжица брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 4 чаени чаши вода, 1 жълтък, 2 филийки хляб и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Почистените, измити и ситно нарязани лук и морков се задушават в 1/2 от мазнината до омекване, заливат се с кипящата вода и се сваряват заедно с дребно нарязаните картофи, след което се претриват през цедка или се разбиват с миксер (заедно с течността). Брашното се запържва до златисто оцветяване в 1/2 от останалата мазнина, разрежда се с 2/3 от млякото и се прибавя към пасираните зеленчуци. Супата (може да се разреди с малко гореща вода) се вари 10 минути, застройва се с останалата 1/3 от млякото и разбития жълтък при непрекъснато разбъркване, подправя се с останалото масло и се поднася с крутончета от хляба или с друга гарнитура – пирожки, соленки, тестени лешници и др.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.